面對(duì)疫情防控的復(fù)雜形勢(shì)，為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速行動(dòng)，周密部署，在全省范圍內(nèi)啟動(dòng)了針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的食品安全專項(xiàng)抽檢工作。

此次專項(xiàng)抽檢工作重點(diǎn)聚焦于全省各大中型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，特別是蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等群眾日常消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種。省市場(chǎng)監(jiān)管局要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門提高政治站位，充分認(rèn)識(shí)到疫情防控期間食品安全監(jiān)管的極端重要性，將專項(xiàng)抽檢作為落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求、防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)、維護(hù)市場(chǎng)秩序穩(wěn)定的重要抓手。

在工作部署上，省局明確了“快、準(zhǔn)、嚴(yán)”的行動(dòng)原則。一是反應(yīng)“快”，要求各地立即制定實(shí)施方案，調(diào)配抽檢資源，迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行覆蓋式抽樣檢驗(yàn)。二是靶向“準(zhǔn)”，結(jié)合以往抽檢數(shù)據(jù)、輿情監(jiān)測(cè)和季節(jié)性風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)確定抽檢品種和項(xiàng)目，重點(diǎn)加大對(duì)農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、非法添加等高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的檢測(cè)力度，提高問題發(fā)現(xiàn)率。三是處置“嚴(yán)”，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法依規(guī)立即采取下架、封存、召回、銷毀等措施，控制產(chǎn)品流向，并及時(shí)公布抽檢結(jié)果和核查處置信息，對(duì)違法違規(guī)行為從嚴(yán)從快查處，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)。

省市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)調(diào)，專項(xiàng)抽檢工作要與日常監(jiān)管、疫情防控要求緊密結(jié)合。督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開辦者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)入場(chǎng)查驗(yàn)和日常檢查；要求經(jīng)營(yíng)者依法依規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保貨源清晰、票據(jù)齊全、質(zhì)量合格。在抽檢過程中，工作人員需嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾?guī)定，做好個(gè)人防護(hù)，確保工作安全有序開展。

省局還要求加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，通過多種渠道向消費(fèi)者普及食品安全知識(shí)，發(fā)布消費(fèi)提示，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，增強(qiáng)自我保護(hù)能力，并鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督，共同筑牢疫情防控期間的食品安全防線。

此次專項(xiàng)抽檢工作的迅速部署，體現(xiàn)了江西省市場(chǎng)監(jiān)管局在特殊時(shí)期強(qiáng)化監(jiān)管、保障民生的決心與行動(dòng)力，旨在通過強(qiáng)有力的技術(shù)監(jiān)督手段，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)、保障全省食品供應(yīng)安全穩(wěn)定提供有力支撐。